بازار خرید و فروش نمک صورتی در ایران، بزرگترین مرکز تولید نمک صورتی در ایران، نمک صورتی نارنجی، نمک صورتی قرمز، سنگ نمک زرد و نارنجی، سنگ نمک صورتی، سنگ نمک قرمز، تولید و تامین با ظرفیت 850 تن.
نمک صورتی، به دلیل خواص و کاربردهای متعددی که دارد، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این نمک عمدتاً از منابع طبیعی در ایران و کوه‌های هیمالیا در پاکستان استخراج می‌شود. نمک صورتی هیمالیا به دلیل رنگ صورتی متمایل به قرمز خود متمایز است و حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است.
قیمت نمک صورتی بسته به کیفیت، برند، و محل فروش متفاوت است. به طور کلی، نمک صورتی با کیفیت بالا و بسته‌بندی مناسب، قیمت بالاتری نسبت به نمک صورتی با کیفیت پایین‌تر و بسته‌بندی نامناسب دارد. از نمونه‌های قیمت‌های موجود در بازار می‌توان به نمک صورتی اصل 2 کیلوگرمی دونه ریز و نرم با قیمت 105,000 تومان برای 2 کیلوگرم اشاره کرد.
نکته مهم در خصوص خرید نمک صورتی این است که نمک صورتی حتما از سنگ نمکی باشد که جداسازی شده و سپس کوبیده شده است چرا که اگر بدون عملیات جداسازی اولیه اقدام به کوبیدن سنگ نمک شود، نمک صورتی نهایی اضافات بسیاری غیر از نمک نیز درون خود خواهد داشت که برای مصرف خوراکی مناسب نخواهد بود.
خواص نمک صورتی شامل داشتن مواد معدنی فراوان، میزان کم سدیم نسبت به نمک سفید، کمک به سلامت پوست و مو، تنظیم فشار خون و کمک به درمان کم کاری و پرکاری تیروئید است. این نمک در آشپزخانه برای پخت و پز، نمک سود کردن مواد غذایی، و تهیه انواع شوریجات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ده دلیل که باید از نمک صورتی استفاده کنیم؟
استفاده از نمک صورتی می‌تواند به دلایل مختلفی توصیه شود:
- منبع غنی از مواد معدنی: نمک صورتی حاوی بیش از 80 نوع ماده معدنی است، از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن که برای حفظ سلامتی ضروری هستند. این مواد معدنی به حفظ تعادل الکترولیتی در بدن کمک کرده و عملکرد عضلات و اعصاب را بهبود می‌بخشند.
- کمک به تنظیم فشار خون: به دلیل داشتن سدیم کمتر نسبت به نمک معمولی، نمک صورتی می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. استفاده از این نمک به جای نمک معمولی می‌تواند به کاهش فشار خون بالا و جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.
- سلامت قلب و عروق: نمک صورتی به دلیل داشتن پتاسیم، در حفظ سلامت قلب و عروق نقش مهمی دارد. پتاسیم به کاهش اثرات منفی سدیم بر فشار خون کمک کرده و می‌تواند به جلوگیری از سکته قلبی و مغزی کمک کند.
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی: مصرف بیش از حد سدیم می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند. نمک صورتی با داشتن سدیم کمتر می‌تواند به حفظ سلامت کلیه‌ها کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را کاهش دهد.
- کمک به سلامت پوست و مو: مواد معدنی موجود در نمک صورتی می‌توانند به سلامت پوست و مو کمک کنند. استفاده از این نمک در حمام‌های نمکی می‌تواند به رفع خشکی پوست، بهبود جریان خون و تقویت فولیکول‌های مو کمک کند.
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: نمک صورتی می‌تواند به تحریک تولید اسید معده کمک کرده و به هضم بهتر غذا کمک کند. همچنین می‌تواند به کاهش نفخ و سایر مشکلات دستگاه گوارش کمک کند.
- کاهش استرس و افزایش آرامش: استفاده از نمک صورتی در حمام‌ها و به صورت حمام پا می‌تواند به کاهش استرس و ایجاد حس آرامش کمک کند
- کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های استخوانی: نمک صورتی به دلیل داشتن کلسیم و منیزیم، به حفظ سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان کمک می‌کند. این مواد معدنی برای حفظ ساختار و استحکام استخوان‌ها ضروری هستند.
- کمک به تعادل pH بدن: نمک صورتی به تعادل pH بدن کمک می‌کند. این ویژگی می‌تواند به بهبود عملکرد بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک کند.
- این نمک دارای ید طبیعی است و نیاز بدن به ید را نیز تامین می کند
تشخیص نمک صورتی اصل از تقلبی
در خصوص تقلبی بودن نمک صورتی قبل از این نیز چندین بار توضیح داده ایم که چنین عنوانی و مبحثی در خصوص نمک صورتی قابل طرح نیست چرا که نمک صورتی قیمت بسیار ارزانی دارد و نمونه تقلبی آن گرانتر از اصل آن خواهد بود اما نمک هایی که به عنوان نمک صورتی هیمالیا عرضه می شوند و رنگ بیش از حد قرمزی دارند احتمال تقلب و افزودن رنگ وجود دارد ولی نمک صورتی ایران چنین امکانی را ندارد.
تشخیص کیفیت نمک صورتی می‌تواند چند ویژگی را دربر داشته باشد. نکات زیر ممکن است کمک کننده باشند:
- رنگ: نمک صورتی ایرانی با کیفیت رنگ بسیار پر رنگی ندارد چرا که میزان آهن آن تنظیم است لذا به مانند نمک هیمالیا پر رنگ نیست
- خالصیت: نمک صورتی خالص از معادن نمک استخراج می‌شود که کیفیت بالایی دارد اما اگر قبل از عملیات کوبش رگه های سیمانی از سنگ نمک جدا نشده باشند کیفیت نمک صورتی به شدت پایین آمده و قابل مصرف انسانی نیست
- ترکیبات مضاف: مطمئن شوید که نمک شما تحت هیچ شرایطی با مواد شیمیایی یا افزودنی‌های مضر تقلبی ترکیب نشده باشد که در نمک صورتی ایران چنین چیزی وجود ندارد و دلیل آن هم قیمت ارزان آن است
- طعم و بو: نمک صورتی با کیفیت باید طعم و بوی طبیعی و خاص خود را داشته باشد. اگر طعم آن نامطلوب یا عجیب است، ممکن است کیفیت آن پایین باشد.
- منبع: عمده نمک صورتی ایران در شهر گرمسار تولید می شود که این مقدار حدود 95 درصد از سهم بازار داخلی است و حدود 5 درصد در برخی شهرهای دیگر به صورت خیلی محدود ممکن است وجود داشته باشد
بازار نمک صورتی در ایران
بازار نمک صورتی در ایران چندین سال است که رشد کرده و جایگاه خود را در سبد خرید خانوار باز کرده البته تا رسیدن به حد مطلوب فاصله زیادی وجود دارد و همواره در مسیر جا انداختن هر محصولی مهمترین عامل قیمت است.
متاسفانه شاهدیم نمک صورتی با کیفیت دامی با قیمت ارزان همپایه نمک صورتی خوراکی که با زحمت فراوان تولید می شود در بازار عرضه می شود و مشتری همواره با این سوال روبروست که چرا نمک صورتی اینقدر تفاوت قیمت دارد.
تفاوت‌های میان نمک‌های صورتیخوراکی و دامی ممکن است از این موارد باشند:
- فرآیند استخراج: مجموعه های ریشه دار مانند مجموعه سنگ نمک هالیتو معمولاً قبل از تهیه نمک صورتی ابتدا سنگ نمک را به دقت جداسازی کرده و سپس برای کوبیدن وارد کارخانه می کنند که طبیعتا با نمک صورتی دامی تفاوت فراوان دارد
- اعتبار و برند: برخی برندها و تولیدکنندگان معروف به دلیل استانداردهای بالا و کنترل کیفیت دقیق محصولات خود، اعتبار بیشتری دارند. خرید از برندهای معروف می‌تواند اطمینان بیشتری به شما دهد.
- تجربه و نظرات مصرف‌کنندگان: خواندن نظرات و تجربیات مصرف‌کنندگان قبلی می‌تواند راهنمای خوبی باشد. نظرات و بازخوردهای مثبت از مشتریان می‌تواند نشان دهنده کیفیت محصول باشد.
قیمت نمک صورتی عمده
| قیمت نمک صورتی عمده | |
| میزان سفارش | قیمت هر کیلو به تومان |
| 500 کیلو | 27000 |
| 1 تن | 23000 |
| 2 تن | 13000 |
| 5 تن | 9890 |
| 15 تن | 7800 |
جمع بندی :
محبوبیت نمک صورتی به دلیل خواص مفید و منابع طبیعی مورد استفاده‌اش افزایش یافته است. قیمت نمک صورتی بسته به کیفیت، برند، و محل فروش متفاوت است. استفاده از نمک صورتی با کیفیت، خالص و بسته‌بندی مناسب می‌تواند به سلامتی کمک کند و قیمت آن معمولاً بالاتر از نسخه‌های کم‌کیفیت‌تر است.
خواص نمک صورتی شامل حاوی بیش از 80 نوع ماده معدنی، کمک به تنظیم فشار خون، سلامت پوست و مو، و کمک به هضم بهتر غذا است. استفاده از منابع معتبر برای تهیه نمک صورتی، تضمین می‌کند که نمک تهیه شده، اصلی و با کیفیت است. استفاده از مواردی مانند بررسی رنگ، خالصیت، ترکیبات مضاف، و تجربه مصرف‌کنندگان می‌تواند کمک کننده در انتخاب نمک صورتی با کیفیت باشد.
